Excotel Design Hotel Surabaya - LokerHotelier
Excotel Design Hotel Surabaya, we are hiring!
1. Executive Chef
Excotel Design Hotel, hotel bintang 4 yang modern dan stylish di jantung kota Surabaya, membuka kesempatan bagi Anda yang berpengalaman dan penuh semangat untuk bergabung sebagai Executive Chef.
Kami mencari sosok pemimpin dapur yang berpengalaman luas, menguasai berbagai jenis masakan (Indonesian, Asian, Western, Fusion, dll), dan siap membawa standar kuliner kami ke level tertinggi.
Kualifikasi & Requirements:
- Pria / Wanita usia maksimal 50 tahun
- Pendidikan minimal D3 Perhotelan / Tata Boga
- Pengalaman minimal 8 tahun di bidang kuliner hotel, dan minimal 3 tahun sebagai Executive Chef di hotel bintang 4 atau 5
- Menguasai berbagai jenis masakan: Tradisional Indonesia, Chinese, Western, hingga Fusion
- Kreatif, inovatif, dan mengikuti tren kuliner terbaru
- Mampu membuat menu planning, costing, dan food presentation dengan sangat baik
- Leadership kuat, mampu memimpin dan melatih tim kitchen secara profesional
- Memiliki pemahaman mendalam mengenai food hygiene & sanitation
- Terbiasa bekerja dengan target, efisien dalam mengelola operasional kitchen & kontrol kualitas makanan
- Komunikatif, disiplin, dan berkomitmen terhadap kepuasan tamu
Kirimkan CV lengkap, foto terbaru, dan portofolio masakan Anda ke: [email protected]
Paling lambat: 31 July 2025
Subject Email: EXECUTIVE CHEF – [Nama Anda]
